Mælkebøttesaft

3 l mælkebøtteblomster uden de yderste grønne bægerblade koges i 4l vand og afkøles i ca. 12 timer. Saften af 3 citroner og 1 ¾ kg sukker tilsættes, hvorefter saften hviler på et køligt sted i 3-4 uger. Husk at røre i det indimellem. Saften sies og hældes på rene flasker.