Bum-bum-brød

½ kg mel blandes med 1 spsk. bagepulver, 1 tsk. salt og 3 spsk. svinefedt. Det hele æltes med lidt vand til dejen er glat og fast. Dejen formes til pandekager, der er 1-2 cm tykke. Brødene bages i en stegepande med lidt svinefedt. Efter 30-40 min. stikkes i brødet med en tændstik for at se om det er gennembagt. Brødet serveres med syltetøj.