Fiskefilét

Fiskefileten lægges i bagepapir sammen med lidt margarine, salt, peber og citron. Den pakkes ind i nogle våde avissider. Pakken lægges i gløderne. Avisen gulner, bliver brun, og lige inden der går ild i den, vendes den og fugtes lidt mere. Den anden side får ligeledes et par minutter og fisken er færdig til at servere.